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Anacardos


La castaña de cajú es una nuez de diversas partes del mundo, que ha fascinado a los portugueses durante siglos, y una vez incluso fue llevado a Asia y África en la época de los Descubrimientos. Este fruto posee excelentes aspectos desde el punto de vista nutricional. Además delicioso, es un gran aliado de la buena salud, que tiene altas cantidades de proteínas y minerales (magnesio, hierro, potasio, selenio, cobre y zinc), omegas 3 y 6, vitaminas A, D, K, hidratos, calcio , fósforo, sodio y varios tipos de aminoácidos.

La castaña de cajú forma parte del grupo de las Oleaginosas (así como las nueces, avellanas y almendras) y posee un sabor bien característico y agradable al paladar. Una de sus ventajas reside en el hecho de crecer todo el año, pudiendo servir de ingrediente para innumerables recetas, tanto dulces, como saladas.

Sin embargo, es importante tener noción de que, a pesar de ser un gran aliado a nuestra salud, se recomienda que su consumo sea moderado. La porción media para el día a día no debe sobrepasar los 10 g (o cinco unidades), totalizando aproximadamente 55 calorías, pero con todos sus nutrientes y beneficios para nuestra salud.


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Características del Anacardo Pinayas

Calidad Calibre
1a Calidad W180, W210, W240, W320, W450, WB, WS, LWP, SWP
2a Calidad LBW210, LBW240, LBW320, LBW, SW210, SW2440, SW320, SW, SB, SS, LP, SP
3a Calidad DW320, DW350, DW
4a Calidad DW2, DW3DW2, DW3
5a Calidad SW2, SSW2, SW3, DW, DWTW3, DW, DWT
6a Calidad CS, SK, SK2, TPN, TPN2, TPB, DW4CS, SK, SK2, TPN, TPN2, TPB, DW4
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